阿斯巴甜按现行标准使用是安全的

发布时间：2023-07-18    来源 ：河北省卫生健康委员会   作者：佚名  

　　7月14日，国家食品安全风险评估中心与国家癌症中心联合发布信息指出，按照我国现行标准规范使用人工甜味剂阿斯巴甜，可以保障安全。该结论是两中心结合最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估后得出的。

　　7月14日，世界卫生组织的国际癌症研究机构、联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会发布阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将其归为“可能对人类致癌的物质（2B类致癌物）”，并认为只要摄入量限定在一定范围内，便可放心食用。

　　阿斯巴甜是一种被食品工业视为代替蔗糖的人工甜味剂，化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯。自20世纪80年代以来，阿斯巴甜广泛应用于无糖饮料、口香糖、酸奶等食品和饮料产品中。

　　国家食品安全风险评估中心相关专家介绍，致癌物质的致癌风险通常由两个因素决定。其一是致癌能力，国际癌症研究机构主要依据人类流行病学调查和病例报告、动物试验和生物学机制研究等，将致癌证据强度分为1类，2A、2B类和3类（其中1类具有人类致癌性，2A类对人类很可能致癌、2B类对人类可能致癌但缺乏充分科学证据，3类为尚无法分类）。另一因素是暴露水平，指人体实际摄入或接触该有害物质量的多少。

　　“将阿斯巴甜列为2B类可能致癌物，说明其对人类致癌性的科学证据尚不充分，需进一步研究考证。”国家食品安全风险评估中心相关专家表示，通过对其用量进行控制管理，能够保障其使用的安全性。

　　据介绍，国际食品法典委员会批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等，规定最大使用量为0.3～10克/千克。国家食品安全风险评估中心相关专家指出，我国食品安全国家标准对阿斯巴甜的使用范围、最大使用量等进行严格规范管理。国际食品法典委员会和欧盟等国际组织，美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、韩国和日本等国家和地区也采用了相同或相近标准。

　　国家食品安全风险评估中心有关专家表示，将继续关注有关国际机构的风险评估动态及各国反应和举措，通过最严谨的标准和最严格的监管，确保食品安全的底线。

　　

原文链接：http://wsjkw.hebei.gov.cn/zwyw/397215.jhtml
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。