天气潮湿闷热，推荐几款清润汤水

发布时间：2022-06-02    来源 ：广东省中医药局   作者：佚名  

　　

　　

　　

　　

　　花生眉豆鸡脚汤

　　

　　

　　

　　

　　苋菜，是夏天街坊餐桌上常见的菜肴，其菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热的功效。而除了水煮、清炒，苋菜还可用来滚汤。以下这款养生汤制作省时快捷，适合上班一族。

　　

　　

　　

　　

　　夏季是冬瓜新鲜上市的时候。众所周知，冬瓜是消暑清热的食材，如果煲冬瓜汤时加入一些补而不燥、益气生津的材料，比如，西洋参、水鸭，就可以煲出有滋阴清热，益气生津功效的养生汤，而且特别适合炎热的夏季饮用。

　　

　　

　　

　　西洋参冬瓜水鸭汤

　　材料：冬瓜800g、西洋参片20g、瘦肉100g、水鸭1只、姜3片。

　　制作：1、首先将冬瓜去瓤、去皮，切大块。

　　2、将水鸭坎件焯水。

　　3、然后将所有材料放到煲里面，加入2500ml清水，大火煲至沸腾后转小火，煲两小时即可。

　　功效：滋阴清热，益气生津。

　　

　　

　　

　　小贴士:

　　1.冬瓜有利于消水肿、降血脂，但是体质寒凉的人不适宜吃太多；

　　2.西洋参有退虚热、益气生津、滋阴养胃的功效；

　　3.水鸭滋阴益气，补阴虚，有补而不燥的功效。煲汤前最好将水鸭焯水，可以去除腥味，令口感更好。■

　　【来源：佛山市中医院，医学指导：罗文峰 主任中医师】

　　

原文链接：http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_3941285.html
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