健运中土“焦三仙”，消积化滞脾胃安

发布时间：2022-04-09    来源 ：广东省中医药局   作者：佚名  

　　随着生活水平的提高，大部分的人已不会再有忍饥挨饿的经历了。相反，我们正面临着因物质生活过于丰富而导致的各种疾病问题。饮食不规律、暴饮暴食已经让我们的脾胃不堪重负，难以消化过多的食物，而今天小编要给大家介绍的就是具有消食化滞作用的焦三仙，可以助力消化食物，减轻脾胃负担。

　　提起焦三仙，大家多少都有所耳闻。很多人可能认为焦三仙是一味中药，但实际上焦三仙是焦山楂、焦麦芽、焦神曲三味药的总称。这三者皆以焦制入药，且均具有消食化积的功效，因此，临床上医生常将三药合用并称为"焦三仙"。

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　　焦山楂

　　山楂，味甘辛，气平，入脾经、胃经、肝经，可以消食健胃，行气散瘀，驱绦虫。用于治疗肉食积滞，癥瘕，痰饮，吞酸，肠风，腰痛，恶露不尽，小儿乳食停滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高血脂症等。

　　取干净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干就可以炮制出焦山楂。

　　食疗方推荐

　　焦三仙三味药属于药食同源的中药，民间根据经验制作出很多健脾消食的食疗方。现推荐几种最简单的可以治疗食积的方法。

　　熬粥

　　神曲、麦芽、山楂、粳米、白糖适量，先将神曲、麦芽、山楂入沙锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、白糖煮粥，两餐间当点心服食即可。

　　熬水

　　焦山楂、焦麦芽、焦神曲和炒鸡内金盛入碗中，加入2杯水的量大约300毫升的水浸泡20分钟，备用。把它们一起放入锅中，开锅后小火再煮20分钟即可。

　　消食液

　　准备麦芽30克，神曲15克，焦山楂30克，把它们放在一起研成细末，再加清水调匀以后制成饼状，然后烧成焦黄状，放在杯子中加入沸水调匀，得到的清液就是麦黄消食液，它平时最适合那些消化功能较弱的人群食用。■

　　【来源：吴凡伟杏林世界，医学指导：吴凡伟深圳市宝安中医院（集团）主任中医师】