春困秋乏夏打盹，这份提神食谱你值得拥有

发布时间：2021-04-21    来源 ：广东省中医药局   作者：佚名  

　　

　　

　　春风一来，春暖花开，万物复苏的季节，人却“懒癌”发作了，为什么呢？

　　春天气候温暖，人体的毛孔、汗腺、血管逐渐舒张，皮肤外周血管的血液循环增强，流向大脑的血液供给便相对减少，供氧不足，人就会注意力不集中、感到疲劳，总想睡觉。

　　春困其实是人的机体在季节变化过程中出现的自然现象。

　　

　　

　　

　　中医认为，导致春困主要有以下原因：

　　一、中医认为，春生、夏养、秋收、冬藏，人体也顺应着季节的变化而变化。

　　《素问》“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。“发陈”就是升发冬天储藏的肾阳之气，如果冬天没有做好这一步，春天就没有足够的阳气来升发，上升到头面部的阳气就不足，人便会哈欠连连。

　　二、春属木，通于肝，主疏泄。若肝郁不畅，则影响阳气的正常升发，从而引起春困。

　　三、若肝气过旺，伤及脾土，则脾失运化，若是加上回南天的夹攻，人体被湿气所困，浑身没劲，湿邪困脾，清阳不升，头面部得不到滋养，人便精神疲乏，更容易昏昏欲睡了。

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　　辛甘之品助春阳

　　春季是阳气生发的季节，适当吃辛甘之品，如生姜、葱、香菜、韭菜、芽菜等，可助春阳。

　　

　　

　　

　　韭叶热根温，功用相同，熟则甘而补中，乃肝之菜也。所谓“补中”，就是补益中焦脾胃之气的意思，所谓“肝之菜”，是指其可防止春天肝气偏旺而影响脾胃的消化吸收功能。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳的作用。（体质偏热、消化不好、大病初愈者不宜食用）

　　韭菜鸡蛋炒虾仁

　　原料：韭菜250g，虾仁300g，鸡蛋4个，盐油味精等调味料适量。

　　做法：

　　1、韭菜洗净，切段备用，控干水分，与蛋液搅拌，加少许盐。

　　2、虾仁浸泡、洗净、备用。

　　3、油烧热后，放入虾仁炒至7成熟，加入韭菜鸡蛋液翻炒至蛋液定型即可。

　　功效：补肾温阳。

　　

　　

　　

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　　少酸增甜保脾胃

　　春季是肝旺之时，因酸入肝，肝气过旺则会克脾，使脾运化失常。因此，春季饮食要少吃酸味食物，多吃性味甘平之品，如、山药、莲子、芋头、大枣等。

　　佛手茯苓瘦肉粥

　　原料：佛手10克，茯苓25克，白芍15克，陈皮5克，猪瘦肉200克，生姜10克，大枣10枚，大米250克。

　　做法：

　　1、将猪瘦肉洗净，切片；其余用料洗净；生姜拍烂，备用。

　　2、全部用料放入锅内，加适量水，大火煮沸，小火煮至米烂粥成，加精盐调味即成。

　　功效：补脾柔肝、和胃祛湿

　　

　　

　　

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　　滋肝阴养肝血

　　提升肝阳之余，莫忘滋肝阴，养肝血。《本草纲目》记载菠菜可“通血脉、开胸膈、调中气、止饮渴、解酒毒、调肠燥”。作为应季蔬菜，菠菜被誉为春天里的“脑黄金”。肝藏血，开窍于目，食用菠菜猪肝汤，滋阴补血，养肝明目。

　　菠菜猪肝汤

　　原料：猪肝200g，菠菜250g，盐、油等调味料适量。

　　做法：

　　1、猪肝洗净切成柳叶片，根部剖成四开。

　　2、烧开水后，将猪肝下锅，变色断生后捞出。

　　3、去浮沫，放入猪肝和菠菜，汤烧开后，加入少许盐、油等调味即成。

　　（注意：食用菠菜不可过多，先水焯一下可去除大部分的草酸。）

　　功效：滋阴补血、养肝明目

　　

　　

　　

　　春季肝火旺盛，人也容易烦躁易怒，口干口苦，眼分泌物增多、眼干、耳鸣；“夜猫”大多双目赤红，这是肝火上升的体现。肝火太盛也会损伤脾气，引发脾胃不适。来一杯桑叶菊花枸杞茶，助您清肝火，疏风养阴，平肝明目。

　　桑叶菊花枸杞茶

　　原料：桑叶10克，菊花5克，枸杞10克，蜂蜜适量。

　　做法：

　　将桑叶、菊花、枸杞洗净备用，锅内加水500毫升，煮沸后依次加入桑叶，菊花、枸杞子，煮2分钟即可，滤去药渣，取汁，加入适量蜂蜜搅拌均匀后饮用。

　　功效：疏风养阴、平肝明目。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　此外，中医认为“头为诸阳之会”。应对春困，还可以多做梳头的动作，从而按摩到头部的大部分穴位，缓解春困，更利于健康。早点睡、多锻炼、勤梳头，春季不做瞌睡虫。■

　　

原文链接：http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_3265307.html