尖草坪区市场监督管理局严把关 保安全——全面守护新年度校园食品安全

发布时间：2026-01-12    来源 ：太原市市场监督管理局   作者：佚名  

　　

　　为切实保障新一年度师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，太原市尖草坪区市场监督管理局自元旦假期后，在全区范围内开展2026年度学校及幼儿园食堂食品安全监督检查行动，全面排查风险隐患，强化主体责任落实，为校园食品安全保驾护航。

　　此次检查以“五查五看”为核心，对辖区内学校及幼儿园食堂开展拉网式排查。一是查资质证照：看是否持证经营、从业人员健康证是否有效；二是查原料采购：看索证索票、进货查验制度落实情况，严查过期变质、“三无”食品；三是查加工操作：看食品加工流程是否规范，生熟分开、烧熟煮透、餐具消毒等关键环节是否到位；四是查环境卫生：看食堂后厨、储藏间、就餐区是否清洁，防蝇防鼠设施是否完善；五是查留样管理：看每餐次食品留样是否规范、记录明确。

　　检查过程中，执法人员通过现场演示讲解、发放宣传手册、答疑解惑等形式，提升师生食品安全意识和自我保护能力；同时，畅通投诉举报渠道，鼓励学生通过消费维权站参与监督，形成“政府监管、学校自律、学生参与”的共治格局。

　　下一步，太原尖草坪区市场监管局将建立“回头看”机制，对整改情况跟踪复查，确保问题清零。同时，推动学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”等先进管理模式，并定期开展食品安全培训，持续提升校园食品安全管理水平。

　　

原文链接：https://scjgj.taiyuan.gov.cn/jcdt/20260109/30276588.html
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