药食推荐丨性味平和，补肾益精的“小黑”

发布时间：2026-01-08    来源 ：广东省中医药局   作者：佚名  

　　现代人生活压力比较大容易出现须发早白很适合吃黑芝麻,黑芝麻性味平和一家老少都适合食用可做成芝麻酱、芝麻油、芝麻糊和零食芝麻糖、芝麻饼等.

　　

　　

　　3️⃣美容美颜

　　

　　黑芝麻富有油脂可润燥，常用于肠燥便秘，且最宜燥邪所致以下三类人群润燥食用：

　　头发有问题者

　　由于肝肾不足、精血亏虚，加之熬夜较多、自然界燥邪侵袭，易出现脱发白发、头屑增多，伴见腰膝酸软、头目眩晕、大便燥结、小便短少等症状。

　　面容憔悴者

　　因为脾胃虚衰、营养匮乏、面部失养，加之气候干燥、水分难保，常常出现面容憔悴、皱纹增多、皮肤干燥、形瘦肉松，兼见气短乏力、不耐劳作等症状。

　　大便有问题者

　　因肺脏主时、燥邪侵袭，同时肺与大肠相表里、主皮毛，故而常见脾肺虚弱、精亏血虚的大便干结、状若羊屎、几日不行，兼有皮肤干燥、瘙痒，心悸健忘、头晕目眩等症状。

　　02需要注意

　　⚠️黑芝麻生用性偏凉，炒熟后性平或偏温，补养精血时宜炒熟使用。

　　⚠️因其油润滑肠，大便溏泻者不宜服。

　　

　　⚠️因其质润可助湿，凡痰湿内蕴、咳嗽痰多、脾虚湿盛、舌苔白腻者不宜服。

　　⚠️因其有“胎前催生落胞”（《本草汇言》）之功，孕妇不宜多服。

　　

　　03黑芝麻美食推荐

　　芝麻粥

　　

　　材料：黑芝麻30g，核桃仁30g，黑桑椹30g，大米100g。

　　做法：将核桃仁碎、黑芝麻、黑桑椹、大米放锅中，文火煮粥。

　　功效：补肾健脑，乌发悦颜。

　　芝麻乌发汤

　　

　　材料：山药20g，黑豆20g，黑芝麻30g，核桃仁20g，当归10g，羊肉500g。

　　做法：羊肉洗净，冷水入锅烧开焯去血水，控干；其他材料装袋，放调料，加清水，大火烧开去泡沫。捞出羊肉切片，羊肉片继续文火炖至肉烂，捞去药袋。

　　功效：滋肝补肾，乌须发。

　　阿胶鸡

　　

　　材料：黑芝麻300g，制何首乌60g，黑桑椹200g，女贞子100g，黄酒2L。

　　做法：将黑芝麻炒过，同制何首乌、黑桑椹、女贞子一起捣碎；倒入黄酒，搅匀；加盖密封，置阴凉干燥处。每日摇动数下，1周后澄清透明即成。

　　功效：补益肝肾，乌发养颜。

　　

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